【精品咖啡SCAA官方定義】
很多人問學長到底什麼是精品咖啡？
我相信這個問題一定有非常多不一樣的答案
有些人著墨於豆子、有些著墨於沖煮
但有沒有更全面的定義呢？
本篇是根據美國精品咖啡協會官方網站上對精品咖啡所下的定義翻譯而來：
1、何謂精品咖啡(What is Specialty Coffee?）
2、認識致力於精品咖啡的人們（Meet the people whose lifework is specialty coffee）
3、農民、生豆商、烘焙師、咖啡師、消費者
4、其他相關定義
文章中可以看出較完整的定義，涵蓋的層面很廣
這也符合生產履歷的概念：可以回朔一杯咖啡的生產過程
而每一個環節都是一群人在努力，才有你手中這杯完美的咖啡
因此我們作為一個消費者，適時的回饋正是我們支持精品咖啡的最佳手段喔
一次看完：
精品咖啡SCAA官方定義（上）:http://goo.gl/hgufvl
精品咖啡SCAA官方定義（中）:http://goo.gl/5H8IHc
精品咖啡SCAA官方定義（下）:http://goo.gl/RZqOpx
和學長一起玩咖啡：vvcafe.com
歡迎分享：每一個消費者都是精品咖啡的重要關鍵
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